Поза
Поза руз.: мокшанский национальный напиток — мокшень кунардонь симомбяльсь. Поза шорсесть-нолясть озксонди, оцю иланди.
Поза мокшень койса
Россиясь лама нациянь мастор. Тяса эряйхть руст, мокшет, эрзят, татархт, чувашт, мариецт и лият. Эрь нациять улихть сонцень коенза, обуцянза, кштиманза, моронза, ярхцамбяленза, симомбяленза и щамонза.
Позать анокламац
Позать нолдаманкса эрявкшнесть розень почфт, эрь кодама цебярь тише, коське якстеряпст, сахар. Эздост лапсесть цюкорнят, конатнень путнезь пидемс уштф-явафтф пянакуду, конань седяфонц ваденделезь сёвоньца, штоба ванфтомс псинц. Меле тарксезь и кайсесть лангозонза лакай ведь сянкса, штоба сембе танцтись лисель ведти. Обедта меле парьняста позать шудефнелезь оцю кядьгос. Иляденди пицесть розь почф мархта сахар почфста сусла, конань аф ламода кельмофнезь, а меле мархтонза шапафнезь позать. Позать шапафтомда меле ётафнесть озкс, коса озонкшнесть шумбрашинкса, козя урожаенкса, сетьме эряфонкса, фкя-фкянь мархта ладяманкса[1]. Мокшень эрь кодама велеса позать шорсезь-нолязь аф фкя лаца. Ульсь и тяфта. Васень пингть сонь пицезь розень почфста, а меле ламбама якстеряпсста. Розень почфста позать тиемста аноклакшнесть солод, сон тиендевсь касфтф-лисьф сёроста. Тя розть яжафнезь кядьгевса или томбсезь шоварняса. Солодть шоворякшнезь розь почф мархта, кайсесть ёткозонза ведь, меле путнезь цюгунца пянакудс 2-3 шинди. Паряф солодть меле кайсезь оцю, кели парьс. Кайсесть парьти юфт, шорсезь паряф солодть мархта и тага путнезь пянакуду. Омбоцеда парямда меле, меки кайсезь парьняв и пяшкотькшнезь парьнять лакай ведьса. Нолдаф суслать кельмофнезь, а меле каселезь парьняв [2].
Лятфтамат
Литературась
- Мордовская кухня // Мордовия : Энциклопедия : в 2 т. / гл. ред. А. И. Сухарев. — Саранск: Институт гуманитарных наук при Правительстве Республики Мордовия, 2004. — Т. 2 (М-Я). — 704 с. — ISBN 5-900029-08-5.
- Мордовская кухня // Культура питания. Энциклопедический справочник / Под ред. И. А. Чаховского. — 3-е издание. — Мн.: «Белорусская энциклопедия имени Петруся Бровки», 1993. — С. 186. — 540 с. — ISBN 5-85700-122-6.